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海韦力企业开发生产凉皮增筋剂

2018-4-27 9:13:44 资讯来源:中国消费网

    凉皮起源于陕西的关中地区,如今在全国各地都比较流行,凉皮主要有以大米为原料制作的米皮和以面粉为原料制作的面皮,凉皮口感筋道爽滑,而根据调料的不同,又有麻辣,酸甜,香辣等多种口味,是一种深受人们喜爱的美味小吃。

   根据凉皮加工的要求,海韦力企业研发生产了凉皮专用增筋剂。凉皮增筋剂可以很好的改善提高淀粉分子的交联度,使得做出的凉皮又薄又亮又筋道。凉皮增筋剂还具有很好的保水性,可以改善提高淀粉凝胶的稳定性使得凉皮不易发粘、发硬裂口。

 

   凉皮增筋剂使用方法很简单:先把凉皮增筋剂用15倍的水搅拌溶解,放置10-20分钟左右,然后倒入面浆中,适当搅拌均匀即可。

   凉皮增筋剂不含任何对人体有害物质,主要原料是由复合磷酸盐和食用胶组成,其成分均符合凉皮的国家食品安全标准。

   另外,近年来很多凉皮店也开始重视凉皮的外卖生意,有时外卖的凉皮会因为送餐时间过长而造成凉皮的口感发粘、不筋道。而海韦力凉皮增筋剂可以很好的解决这一问题,可以是凉皮长时间放置仍然十分筋道爽滑。

   了解使用凉皮增筋剂做出的凉皮口感爽滑筋道,能给凉皮加工者带来很好经济效益!

 

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